●融媒体记者 王帅
　　近日，湖北红日子农业科技有限公司宽阔整洁的厂房内，成箱的酱菜码放整齐，叉车往来穿梭，每天从这里发往全国各地的酱菜达300多吨。
　　在很多人的印象中，酱菜只是餐桌上一道最不起眼的配菜。然而，就是依托这样一道配菜，红日子公司董事长张平安将企业做成了全国前十的行业龙头，年销售额过亿元。
　　“省第十二次党代会提出，要推动农业全产业链发展，实施培育壮大龙头企业‘十百千万’工程，提高农业质量效益和竞争力。作为农业产业化国家重点龙头企业，我们必须担负起使命，用良心创业，以实干兴业。”张平安说，作为一名省党代表，他要坚守“做健康酱菜，让‘天门味道’飘香全国”的初心，以实际行动当好表率。
　　红日子公司创建于1999年，从一家小型作坊一步步成长为全国酱菜行业龙头，发展经历了三个阶段：1999年创办陆羽食品厂（红日子公司前身），从事萝卜、豆角、豆豉等酱菜制作；2009年成立武汉红日子食品有限公司，推出“北极源”“天门佬”等知名品牌；2017年升级为湖北红日子农业科技有限公司，投入1亿元建造智能化生产厂房，将现代工艺与传统工艺相结合，提升加工品质。
　　在张平安看来，做食品行业，就要让消费者买得放心，吃得安心，必须每一个环节都保证健康安全。张平安组建了20多人的研发团队，每年在产品研发和工艺优化等方面投入数百万元，在产品开发上融合现代发酵工艺与古法腌制，打造绿色、环保、健康、美味、安全的酱菜产品。
　　红日子公司发展至今，围绕酱菜制作工艺等进行研究，共申请新型实用专利20余项，产品保质期从最初的6个月提升到了12个月，抽检合格率提高到了95%以上。
　　如今，红日子公司的酱菜产品不仅走进了各大商超，而且成功“飞”上了厦航、南航的客舱，成为航空餐配套食品，真正让“天门味道”飘香全国。
　　张平安告诉记者，今年上半年企业共完成酱菜加工4.22万吨，销售收入2.19亿元，同比分别增长75.85%、70.18%，生产经营形势良好。全年计划加工酱菜12万吨，预计销售收入可达4.5亿元。
　　“省第十二次党代会擘画出湖北未来五年的发展蓝图，明晰了实现目标的方法与路径，这让我们备受鼓舞，充满干劲。”张平安表示，善谋者行远，实干者乃成。下半年将咬定全年生产经营目标任务，围绕品质抓发展，从种植环节到生产加工，严格按照国际国内标准做细做实，严把产品质量关，推动企业高质量发展；着力抓好技改扩规，在蒋湖农场天门现代农业产业园征地300亩，新上智能化生产线15条，抢机遇、抢时间、抢进度，保质量、保安全、保工期，加快项目建设步伐，确保早日建成投产；着力联农带农紧链条，坚持推进农业生产化经营，在延链、补链、强链上下功夫，扩大基地规模，推进绿色生产，搞活联农机制，助推乡村振兴，真正做到“做强一个企业、打造一个品牌、带动一个产业、搞活一方经济、带富一方百姓”。