《齐民要术》是中国现存最早最完整的农书，系统地总结了黄河中下游地区丰富的农业生产经验，也体现了中国古代“顺天时，量地利，则用力少而成功多”的朴素哲学思想，被誉为“中国古代农业百科全书”。接力出版社7月推出适合少年儿童阅读的《齐民要术（少儿彩绘版）》，让他们理解“一粥一饭”的来之不易，感受中华传统文化的博大精深。
　　农学并不是离我们很遥远的一门学科，相反，它与我们的生活息息相关。《齐民要术》第一次记录了坑藏蔬菜保鲜法，低温处理蚕卵、使孵化期延长的方法，炒鸡蛋的做法等，显示出当时中国农业生产水平已达到相当高度，至今仍影响着人们的生产生活。
　　《齐民要术（少儿彩绘版）》的作者赵翰生，长期从事纺织技术史、传统工艺、科技考古方面的研究。为了让少年儿童读者深入了解《齐民要术》，作者将原书中10卷92篇的内容进行取舍，从原书中选取了与人们生活密切相关、对现代仍有影响的内容，比如，为什么种子出苗后要拔掉一些幼苗？为什么要在正月初一用斧背敲打枣树？如何种李树可以快速结出李子？书中还配有50多幅手绘插图，20多幅实拍图，帮助读者更轻松地读懂《齐民要术》，领悟古代劳动人民的生产生活智慧。