本报讯（融媒体记者邓慧遐）6月3日，市市场监管局城南市场监管所对天门中学等学校食堂开展监督检查，确保高考期间学生用餐安全。
　　连日来，该局组织专班开展全市高考食品安全监督检查，组织各市场监管所从5月20日开始对全市高考考生12个食宿点进行全面检查，督促就餐点履行主体责任，严格落实食品安全相关制度，发现风险隐患督促相关学校及餐饮保障单位立即整改到位。同时，严格按照日常监管要求，对就餐点、考点学校食堂及周边餐饮进行监督检查，与供餐单位签订《食品安全责任书》并备案；严格审核菜谱，菜谱中供应的菜肴品种、数量应与加工能力相适应，不得提供冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕、四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品；检查食品加工场所的卫生状况，查看后厨环境卫生是否达标，“三防”设施是否齐全，是否存在交叉污染的隐患；是否存在采购或使用无标识、过期的食品和原料等情况。
　　据了解，高考期间，各市场监管所将组织人员对就餐点落实专人驻点保障，对每天购进的食材进行快筛快检，对就餐点购进的食用农产品进行抽样检验，并将适时出动食品安全快检车进行抽查，确保食品安全。