本报讯（融媒体记者谢红艳）“我承诺：我是手艺人，坚持现炒现做，决不使用预制菜……”近日，市天和餐饮文化传播有限公司厨师长带领员工一致承诺的短视频火爆朋友圈。
　　天和餐饮有关负责人表示：“对于公司来说，诚信既是必须践行的行为准则，也是赢得消费者和市场的可靠保证。菜上得慢点没有关系，我们坚持现炒现做，质量第一。”
　　为倡导诚信经营、文明经商，营造安全放心的消费环境，充分发挥示范引领带动作用，不断提升餐饮服务食品安全水平，近年来，市市场监管局会同有关部门，着力打造餐饮服务诚信经营示范店。天和餐饮积极响应，在日常经营中恪守诚信经营原则，把食品安全放在首位，严格食材采购把关，杜绝预制菜进店，每家门店由公司负责人或店主守在厨房前对菜品把关。2020年春节前，因疫情原因不能在酒店进餐，天和餐饮带头向顾客全额返还所有订金，公司董事长袁引军以餐饮协会负责人身份号召所有餐饮企业无条件退还订金。天和餐饮还每年参与走访慰问困难人群活动等，并在汛期免费为防汛工作人员提供盒饭。
　　近年来，天和餐饮被市市场监管局、市文明办、市个私协评为“诚信经营示范店”，荣获“企业信用评价3A级信用企业”“限上商贸企业”“餐饮业献爱心先进单位”等称号。