秋天气候干燥多风，许多人会出现口干舌燥、干咳少痰、咽喉干痛、易流鼻血、疲乏无力以及大便干结等症状，此为“秋燥”的典型表现。对付秋燥，在保证营养均衡的情况下，不妨适当多吃些润燥食物，专家尤其推荐蜂蜜。
　　蜂蜜所含的营养成分特别丰富，除了主要成分葡萄糖和果糖外，还含有蛋白质、氨基酸、多种酶类、维A、维B、维C、维D与钙、磷、铁、钾、镁等多种矿物质和微量元素及抗菌素类物质等。《本草纲目》记载：“蜂蜜能清热、补中、解毒、润燥、止痛”。现代医学证明，蜂蜜具有促进消化吸收、增进食欲、镇静安眠、强健体魄、改善心肌及对口腔杀菌消毒等作用。所以，秋天经常吃点蜂蜜，既有润肺、养肺作用，又能减少秋燥对身体的伤害。
　　蜂蜜最简单的吃法是冲水喝：取蜂蜜2勺，加温开水一杯（40℃以下为宜，可保全营养成分），拌匀就能饮用，可迅速补充能量，有利缓解“秋乏”无力，特别是运动后饮用蜂蜜水，能帮助消除疲劳。
　　下面介绍几种蜂蜜药食同用的防治秋燥方：
　　蜂蜜雪梨水：雪梨1-2个，削皮去核切块，放入炖盅内，加少许凉开水，置锅内用小火隔水炖约1小时，取出待凉后加入2勺左右蜂蜜搅匀即可喝水吃梨肉。可缓解秋燥引起的口干、口渴、咽干等症。
　　藕粉蜂蜜糊：藕粉30克，用滚开水冲搅成糊状，再加入蜂蜜30克拌匀温服。有消除虚热、润肺止咳作用。
　　川贝蜂蜜汤：川贝5克，加水适量蒸半小时，待温后入蜂蜜30克，拌匀服用。治经久不愈的肺燥咳嗽、干咳无痰或痰中带血。
　　蜂蜜萝卜：取鲜白萝卜洗净，切丁，放人沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后放锅中加蜂蜜150克，用小火煮沸调匀，晾冷后服食。适用于消化不良、反胃、呕吐、于咳疾少等。
　　蜂蜜鲜藕汁：取鲜藕适量，洗净，切片，压取汁液，按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日2－3次。适用于热病烦渴、中暑口渴等。
　　鲜百合蜂蜜：鲜百合50克，蜂蜜l－2匙。百合放碗中，加蜂蜜拌和，上屉蒸熟。睡前服，适宜于失眠患者常食。
　　芹菜蜜汁：鲜芹菜100－150克，蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁，与蜂蜜同炖温服。每日1次。适宜于肝炎患者饮用。据新华社