“近十几年间，年轻人在痛风患者中的比例显著增加，归根结底，原因在于饮食结构失衡。”今年4月20日是“全民关注痛风日”，北京大学国际医院风湿免疫科副主任李胜光指出，尿酸是人体嘌呤化合物的终末代谢产物，嘌呤代谢紊乱导致高尿酸血症，其最直接的危害就是痛风。
　　高尿酸血症是痛风的发病基础，人体长期处于高尿酸血症状态会产生尿酸盐结晶，结晶在机体组织中沉积下来进而诱发痛风。此外，痛风常常还会合并肾损害、高血压、糖尿病、高脂血症等诸多疾病。“治痛风，止痛只是治标，降尿酸才是治本。高尿酸是导致痛风的罪魁祸首，预防和治疗高尿酸血症，是治疗痛风及其并发症的关键所在。”
　　痛风一般都为短期发作，疼痛高峰出现在发病后24小时左右，高峰期两、三天后，症状逐渐减轻，因此用药也皆为短期，除非存在禁忌征，如年岁较大，有肝、肾损害，一般几乎不存在药物引起的副作用。
　　“随着生活水平的不断提高，营养不足的问题已愈发少见，与之相对的，肉食在食物中占据的比重越来越高。然而，肉食，尤其是海鲜鱼皮与动物内脏，都属于高嘌呤食物，过量摄入会导致高尿酸血症的发病几率增加，继而引发痛风。”李胜光表示，相比之下，蛋、奶内不含嘌呤，大量食用不会导致痛风。现今社会，引起高尿酸血症的主要因素为高嘌呤饮食，剩余一小部分原因是基因引起的代谢紊乱导致的先天缺陷。因此，管好自己的嘴，对预防高尿酸血症至关重要。海鲜鱼皮、动物内脏、一部分菌类、干果都属于高嘌呤食物，预防痛风的关键就在于减少这些类食物的摄入。据人民网