本报讯（记者杨蜜通讯员马作祥）为规范养老机构食堂食品安全管理，保障广大老年人饮食安全，连日来，市食药监局对全市养老机构食堂食品安全进行检查。
　　食药部门工作人员先后到全市近30家养老机构食堂，通过现场查看食堂防蝇防鼠防尘、餐具清洗消毒、冷藏冷冻等食品安全设施等，重点对养老机构食堂持证经营情况、主体责任落实情况、从业人员健康体检情况、安全知识培训情况、食品及食品原料索证索票情况、硬件设施设备情况等进行检查。同时，与养老机构负责人、食品安全员约谈，要求高度重视食品药品安全，严格按照要求和制度进行自查，确保不发生食品安全事件。检查中，市食药部门积极鼓励有条件的食堂推行“五常法”等先进管理模式和“明厨亮灶”建设。对检查发现的问题，现场提出整改意见，并进行现场培训和指导。