本报讯（通讯员周翠平）9月20日至10月13日，干驿镇中心学校下辖6所中小学、幼儿园陆续开展学校食堂开放日活动。
　　此次活动的主题是“尚德守法，共治共享食品安全”。旨在通过实地查看、现场宣传、家校互动等途径，开展食品安全教育活动，普及食品安全科普知识及有关食品安全的法律法规知识，增加学校食堂管理透明度，促进学校管理工作走向完善。
　　“孩子在学校吃的是什么？”“吃的东西干不干净？安不安全？”带着这些疑问，30名家长代表参观了大湖小学的食堂，体验膳食制作过程。看见食堂整洁干净的地面和餐具，佩戴口罩、手套、头罩的工作人员操作有序，仓库、管理用房、菜类粗加工间、肉类粗加工间、风机排烟间、烹调间、配套间各自独立，不少家长表示“放下了心”。
　　“在食材粗加工间里，肉类、蔬菜等都有各自的清洗池，我们不会混合使用，避免交叉污染。”干驿初中食堂管理员表示，在食堂的每一个操作间至少安装了一个摄像头，厨房实况可以通过网络连接到全校范围内所有配置电脑的地方，时刻接受监督。
　　在干驿小学活动现场，各位学生家长代表、食品药品社会监督员听取了学校相关负责人关于学校食堂餐饮食品安全管理工作情况通报。随后，代表们来到学校食堂后厨，参观食品从原料购进保管、切配加工、烹饪制作，到饭菜分装、购买就餐以及餐饮具消毒、保洁的全流程。在座谈会上，学校以及镇食品药品监管部门、镇中心学校详细听取了学生和家长代表、食品药品社会监督员就加强学校食堂食品安全的意见建议，对代表关心的问题一一作了详细解答。
　　“我们也来当食堂监督管理员。学校的食堂后勤管理透明，阳光。”不少与会家长表示。