本报讯（记者 杨帆 通讯员 周华彬)年关将至，城区各大酒店、宾馆纷纷抢抓团年宴商机，市食药监局连日来对城区各酒店、宾馆开展春节聚餐场所专项检查，以确保市民团年宴食品安全。
　　根据市食药监局对承办团年宴的酒店、宾馆摸底情况来看，在城区承办团年宴的酒店和宾馆等餐饮单位有60余家，目前已经预订的团年宴已达到1000余桌，预计来酒店、宾馆吃团年宴的市民在8000人以上。针对这一情况，该局从1月10日开始，重点对城区60余家酒店、宾馆的接待能力、餐具消毒、食品安全、原料、进货渠道、工作人员健康状况等方面进行了检查，要求各餐饮单位制作团年宴的食物原料必须采用新鲜的食品，禁止使用凉菜、卤菜等。食品稽查人员在检查中发现部分酒店存在生食熟食混放、未严格实行食品留样等问题，现场责令其立即整改。同时，该局对市场上和酒店里的食品进行抽样检验，共抽取白酒、调味品、肉类和蔬菜类等样品130余份进行检验，切实从源头上把好安全关。
　　为切实保障春节聚餐场所食品安全，该局在春节期间还将组织专人每日巡查，严防食品安全事故发生。