鲁花集团经过十年不断研发，将传统工艺与现代科技结合，酿造出鲁花自然鲜酱香酱油，醇厚绵长，酱香鲜美，质量远超日本酱油。鲁花以实际行动诠释了“工匠精神”的内涵。
　　为培育更优良的酱油菌种，鲁花斥资建立菌种研究中心，组织科研力量与国际专业研发机构合作，历经数万次的筛选、培育，在一次次试验中探寻菌种的力量，培育出一株具有超强活力的菌种，因其孕育酱香的能力特别强，鲁花人将其命名为“鲁花酱香菌”！
　　具有超凡活力的鲁花酱香菌种，将非转基因优质东北大豆中的蛋白质，和上等山东冬小麦中的淀粉转化为氨基酸、糖类和多达300多种的香味物质，这300多种香味相互融合，浑然一体，形成鲁花自然鲜独特的酱香之味！这种自然的酱香是任何化学香精、香料无法模拟的，会让菜肴香气四溢、酱香鲜美。
　　为了让更多的消费者能够吃到鲁花自然鲜酱油，2015年11月，鲁花生物科技二期工程投料生产，标志着鲁花自然鲜酱油的年生产能力可达20万吨。三期工程10万吨的生产规模，也已规划完毕，消费者将在市场上见到更多的鲁花自然鲜。